五象月煥新上市

中餐廳包廂中秋主題個(gè)性化布置

中秋月映金桂賞月薈活動(dòng)

“人間共賞中秋月，酒社詩(shī)家意味長(zhǎng)”。在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日背景下，“團(tuán)圓經(jīng)濟(jì)”呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)活力。三季度以來(lái)，五象山莊瞄準(zhǔn)中秋消費(fèi)市場(chǎng)，根據(jù)自身的設(shè)施及產(chǎn)品亮點(diǎn)，推出系列繽紛活動(dòng)及產(chǎn)品：中秋月餅、中式團(tuán)圓宴、中秋主題賞月自助盛宴以及線上大促活動(dòng)，以滿足不同消費(fèi)者的多元需求。

月餅經(jīng)濟(jì)，甜蜜的商機(jī)

中秋節(jié)是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，月餅則寄托了中秋節(jié)家庭團(tuán)聚、人圓月圓的良好祝愿。作為第三季度重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)階段，五象山莊緊抓季節(jié)性產(chǎn)品市場(chǎng)，推出煥新的五象月月餅禮盒，設(shè)計(jì)包裝上傳承傳統(tǒng)中國(guó)紅色調(diào)及國(guó)潮元素，外加入了南寧市市花——朱瑾花，輔以精美的工藝，將富麗的色彩與經(jīng)典的紋飾完美融合，大氣又不失傳統(tǒng)韻味的同時(shí)凸顯了中式風(fēng)格的靈動(dòng)元素；月餅制作工藝上，不僅嚴(yán)格控制糖分和油脂的含量，所推出的月餅均低糖、低脂，讓家人吃得放心，吃得開(kāi)心。而且采用環(huán)保材料進(jìn)行包裝，減少對(duì)環(huán)境的影響，傳遞綠色消費(fèi)的理念；品類口味上，傳承經(jīng)典的同時(shí)也不忘創(chuàng)新，保留了蛋黃蓮蓉、火腿五仁等經(jīng)典口味，還推出了玫瑰普洱茶、生椰斑斕等多款創(chuàng)新口味的月餅，滿足了不同消費(fèi)群體的需求，進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng)邊界，受到客戶的廣大好評(píng)。今年定制款月餅銷(xiāo)量同比去年增長(zhǎng)156.25%，這一亮眼成績(jī)不僅彰顯了五象月品牌的市場(chǎng)號(hào)召力，更預(yù)示著傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的月餅文化正煥發(fā)新的生機(jī)。

中秋宴經(jīng)濟(jì)，消費(fèi)添活力

消費(fèi)復(fù)蘇的活力，盡在一頓團(tuán)圓飯中。中秋節(jié)承載著舉家團(tuán)圓的寄望，“團(tuán)圓宴”尤被人們看重。近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于“中秋去哪吃”“中秋聚餐推薦”“中秋最佳賞月地”等餐飲相關(guān)話題的討論度居高不下。第三季度，五象山莊抓住客戶需求的消費(fèi)心理，不僅在家宴菜單上下功夫，還在賞月活動(dòng)上做足文章。碧象中餐廳將包廂的個(gè)性化定制服務(wù)與家宴菜單相融合，團(tuán)圓宴套餐一經(jīng)推出，客戶提前預(yù)訂十分火爆，出現(xiàn)“一廂難求”的場(chǎng)面。桂象咖啡廳則推出中秋月映金桂賞月薈活動(dòng)，將自助餐與中秋游園活動(dòng)相結(jié)合，客人制作冰皮月餅、古法桂花釀、古法桂花香囊燈籠，參與飛花令、套圈趣味活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)充滿了歡聲笑語(yǔ)，客人們其樂(lè)融融團(tuán)座一桌，賞花月、品茶酒、吃月餅、鑒饕餮美食，以人間煙火，慶團(tuán)圓之夜。在中秋“團(tuán)圓經(jīng)濟(jì)”的帶動(dòng)下，五象山莊餐飲消費(fèi)活動(dòng)十足，家庭聚餐則成為重要的貢獻(xiàn)力量，中秋當(dāng)晚接待了近300人的客流量，中西餐廳均人聲鼎沸，座無(wú)虛席。

中秋攜手“店慶”，圓滿加倍

今年中秋節(jié)恰逢五象山莊成立9周年，花好月圓日，雙節(jié)喜相逢。為答謝客戶的支持與喜愛(ài)，在第三季度，五象山莊順勢(shì)推出線上大促系列活動(dòng)，以猜燈謎贏好禮活動(dòng)作為預(yù)熱環(huán)節(jié)，活動(dòng)上線僅兩天便吸引了近350人關(guān)注及參與，帶動(dòng)和增加了山莊與客戶之間的互動(dòng)及粘度。店慶活動(dòng)開(kāi)售當(dāng)日延續(xù)“預(yù)熱開(kāi)門(mén)紅”的良好勢(shì)頭，五象山莊結(jié)合平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析，洞察客戶消費(fèi)偏好，準(zhǔn)備了43款產(chǎn)品，覆蓋餐飲、住宿、宴會(huì)、節(jié)慶商品及健康休閑等多個(gè)領(lǐng)域，搶占目標(biāo)市場(chǎng)，爆款自助餐產(chǎn)品上線不到兩個(gè)小時(shí)便已售罄，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)收入再創(chuàng)新高。

近年來(lái)，隨著網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、線上下單成新趨勢(shì)，節(jié)日經(jīng)濟(jì)不斷“搶跑”，搶抓機(jī)遇、做足準(zhǔn)備尤為重要。未來(lái)，五象山莊將持續(xù)緊抓節(jié)日經(jīng)濟(jì)這一寶貴的機(jī)遇，準(zhǔn)確分析市場(chǎng)形勢(shì)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，有效引導(dǎo)消費(fèi)需求，不斷改善消費(fèi)體驗(yàn)，用高質(zhì)量的服務(wù)留住那一縷文化情結(jié)，實(shí)現(xiàn)酒店?duì)I收新增長(zhǎng)。

（通訊員 王文欣/文 莫朝猛 闕冰俐/圖）