比賽現(xiàn)場(chǎng)

職工特長(zhǎng)展示

2018年8月15日，威寧酒店公司第三屆職業(yè)技能競(jìng)賽在南寧五象山莊舉行，競(jìng)賽以“匠人匠心鑄一流技藝，精益求精樹(shù)國(guó)企品質(zhì)”為主題，展現(xiàn)“精益求精、注重細(xì)節(jié)、追求完美”的職業(yè)素養(yǎng)，體現(xiàn)了酒店人的工匠精神，見(jiàn)證了酒店人的多才多藝。

職業(yè)技能競(jìng)賽從威寧酒店公司成立至今連續(xù)舉辦了三屆，本次競(jìng)賽分為單項(xiàng)賽和團(tuán)體賽。單項(xiàng)賽分設(shè)客房中式鋪床和中餐宴會(huì)擺臺(tái)兩個(gè)項(xiàng)目。中式鋪床又分為對(duì)鋪床和創(chuàng)意夜床服務(wù)的考核。鋪床考驗(yàn)選手操作的熟練性、規(guī)范性和美觀性。創(chuàng)意夜床則體現(xiàn)了酒店人的巧思設(shè)計(jì)、驚喜服務(wù)。中餐宴會(huì)競(jìng)賽項(xiàng)目有擺臺(tái)、托盤(pán)斟酒兩個(gè)環(huán)節(jié)，小到牙簽大到盤(pán)子等上百件物件的擺臺(tái)和裝飾，要求選手在21分鐘內(nèi)完成，對(duì)選手操作的熟練性、規(guī)范性和臺(tái)面設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性、美觀性要求極高。斟酒環(huán)節(jié)則考驗(yàn)了選手的托盤(pán)、倒酒的基本功。

競(jìng)賽團(tuán)體賽環(huán)節(jié)分為酒店知識(shí)競(jìng)賽和服務(wù)禮儀展示兩項(xiàng)。通過(guò)行業(yè)學(xué)識(shí)與職業(yè)形象展示的雙重考核，進(jìn)一步檢驗(yàn)了參賽選手的業(yè)務(wù)素質(zhì)和臨場(chǎng)應(yīng)變能力，也考驗(yàn)了員工坐、立、行、走、引領(lǐng)等等禮儀的規(guī)范性、舞臺(tái)表現(xiàn)形式的創(chuàng)意。

大賽還特別增設(shè)員工特長(zhǎng)展示環(huán)節(jié)，為具有特長(zhǎng)的員工提供展示自我的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，拓寬技術(shù)人才培養(yǎng)、選拔、任用的渠道。員工們踴躍報(bào)名，展示了創(chuàng)意巾類(lèi)折疊、花式氣球造型、調(diào)酒、舞蹈、書(shū)法、國(guó)畫(huà)等技藝，增加了比賽的趣味性、觀賞性。

競(jìng)賽中，威寧酒店公司員工嫻熟精湛的服務(wù)技能和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作程序得到與會(huì)嘉賓的高度評(píng)價(jià)?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾被參賽選手的精彩表現(xiàn)所折服。競(jìng)賽充分體現(xiàn)了酒店公司倡導(dǎo)的“工匠精神”，在職工中塑造愛(ài)崗敬業(yè)、執(zhí)著專(zhuān)注的職業(yè)操守，培育精益求精、勇于創(chuàng)新的職業(yè)精神，營(yíng)造敬畏職業(yè)、崇尚匠心的職業(yè)氛圍。

公司董事長(zhǎng)唐海波指出，酒店業(yè)的“工匠精神”要體現(xiàn)在服務(wù)和細(xì)節(jié)中：首先培養(yǎng)員工專(zhuān)業(yè)和專(zhuān)注的職業(yè)精神；其次，培養(yǎng)員工持之以恒的精神；再次，形成培育“工匠精神”的保障機(jī)制；最后，培育酒店人精益求精的工作品質(zhì)?！肮そ尘瘛币髥T工為賓客服務(wù)一絲不茍、追求極致完美，持之以恒，把自身融入到產(chǎn)品、服務(wù)中去，為客戶創(chuàng)造極致體驗(yàn)。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)是威寧酒店公司立身之本和發(fā)展之源。優(yōu)質(zhì)服務(wù)離不開(kāi)我們威寧酒店公司“工匠”們專(zhuān)注敬業(yè)、精益求精的追求，“工匠”多了、強(qiáng)了，威寧酒店品牌必將更加響亮。

（通訊員 梁裕嵐 韋媛/文 陳兆斌/圖 編輯 龍駿）