“老友味道傳承中心”掛牌銀河大酒店

會議現(xiàn)場

與會代表品嘗“老友味道”美食

用一碗粉，吸引一群人；為一碗粉，去一座城，帶火一座城。近日，興寧區(qū)經(jīng)信局、興寧區(qū)文旅局聯(lián)合廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會在銀河大酒店舉辦“尋找老友粉溯源地，打造老友味道文化IP”座談會，追溯老友粉的歷史來由，共商老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造老友味道文化IP，發(fā)展“嗦粉經(jīng)濟”，推動南寧老友粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并將“老友味道傳承中心”設(shè)立于銀河大酒店。

參會代表圍繞“尋找老友粉溯源地，打造老友味道文化IP”進行交流。廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長曾大文講述了老友粉的歷史，廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長吳東棟分享了老友粉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展，南寧市工信局陳珍就老友粉產(chǎn)業(yè)政策進行宣講，南寧市老友粉行業(yè)相關(guān)企業(yè)代表就自身企業(yè)發(fā)展進行了分享交流，南寧市職業(yè)學(xué)（院）校代表圍繞打造廣西特色小吃體驗館和老友粉產(chǎn)業(yè)人才培育進行交流。

在現(xiàn)場的銀河大酒店“老友味道”美食品鑒區(qū)，展示了“古城老友”品牌系列的老友圣子螺、干撈老友粉、老友炒粉蟲、老友炒粉、老友燒茄柳等美食，酸香咸辣，獨具風(fēng)味，經(jīng)典的老友味道獲得與會代表的高度贊譽。

“銀河公司是一家有68年歷史的老牌企業(yè)，我們從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在一直致力于打造老南寧味道，不斷進行傳承和創(chuàng)新，希望通過宣傳老南寧的老友味道，讓更多的市民來了解南寧的傳統(tǒng)歷史和文化。”南寧銀河有限責(zé)任公司董事長唐菲介紹說，“我們還將打造老友粉技藝館，設(shè)立老友粉文化體驗門店，通過我們的傳承和創(chuàng)新，讓更多的人去喜愛老友味道，喜愛我們南寧這座城市。”

（通訊員 梁誠全/文圖 ）